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Zone DOC (également Trasimeno) pour les vins rouges, les vins rosés et les vins blancs dans la région italienne de l'Ombrie. La zone comprend certaines parties des municipalités de Castiglione del Lago, Città della Pieve, Corciano, Magione, Paciano, Panicale, Passignano sul Trasimeno, Perugia, Piegaro et Tuoro sul Trasimeno dans la province de Perugia. Si les raisins proviennent de vignobles classés, l'étiquette de la bouteille peut indiquer Vigna suivi du nom du vignoble.

Le Bianco (également connu sous le nom de Frizzante et Vin Santo) est assemblé à partir de Trebbiano Toscano (jusqu'à 40%), de toute utilisation de Grechetto, de Chardonnay, de Pinot Bianco = Pinot Blanc et de Pinot Grigio = Pinot Gris (jusqu'à 30%), ainsi que d'autres variétés autorisées (max. 30%). Le Bianco Scelto (Scelto = Auslese) est produit dans un mélange quelconque de Vermentino, Grechetto, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon = Sauvignon Blanc et Riesling Italico = Welschriesling (jusqu'à 85%).

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Hans-Georg Schwarz

En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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