Grechetto

Les parties des noms Greco et Grechetto, qui sont très souvent utilisées en Italie, dans les noms de cépages (noms principaux et synonymes) ne doivent pas nécessairement, mais peuvent indiquer une origine grecque. Dans tous les cas, les noms souvent très similaires entraînent une grande confusion. Étant donné que les appellations DOC ne mentionnent souvent que le Grechetto, il est difficile de savoir quelle(s) variété(s) est (sont) réellement concernée(s):

Grechetto di Orvieto (Grechetto Bianco, Grechetto Gentile, Grechetto Spoletino)
Grechetto di Todi = Pignoletto
Grechetto Rosso (Grechetto Rosa)

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Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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