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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,384 Termes.

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Grechetto Rosso

Ce cépage rouge est originaire d'Italie. Les synonymes sont Grechetto Rosa, Greghetto, Grero et Vernaccia di Arulo. Selon les analyses d'ADN effectuées en 1999, la variété Grero est identique (catalogue VIVC), mais elle figure comme variété indépendante dans le répertoire italien des cépages M.I.P.A.F. L'origine exacte et la filiation (parenté) ne sont pas claires. Il pourrait s'agir d'une variante du Grechetto di Orvieto, d'un synonyme du cépage Sangiovese, ou encore d'un cépage indépendant. Dans la zone DOC Colli Etruschi Viterbesi de la région du Latium, il est le cépage principal d'un vin rouge sous le nom local de Grechetto ou Greghetto. Il est cultivé dans les trois régions du Latium, de l'Ombrie et de la Vénétie. En 2016, un total de 35 hectares de vignes ont été identifiés sous le nom de Grechetto Rosso (statistiques Kym Anderson).

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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