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Lexique
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CIVM

Le Concours International des Vins de Montagne est organisé par le CERVIM chaque année depuis 1991 (à quelques exceptions près). Les membres sont les sept pays suivants : Allemagne, France, Italie, Autriche, Portugal, Suisse et Espagne. Cette organisation internationale, dont le siège est à Saint-Vincent dans la Vallée d'Aoste italienne, a été fondée en 1987 sous le patronage de l'OIV. Le CIVM est un événement spécial pour les producteurs des régions de montagne, des pentes raides et des zones de culture exposées. L'objectif est de promouvoir et de mieux exploiter le potentiel des vins de ces zones, qui présentent souvent de grandes difficultés de culture et des coûts de production élevés

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