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Château Saint-Georges-Côte-Pavie

Le domaine est situé près de la commune de Saint-Émilion, dans la région du même nom (Bordeaux), à proximité du Château Pavie et du Château Ausone. Au 17ème siècle, il appartenait à la famille noble Grailly, mais son origine est plus ancienne. En 1873, il a été acheté par Jules Charoulet et est depuis lors la propriété de la famille; aujourd'hui Masson. L'exploitation est classée Grand Cru Classé, ce qui a été confirmé pour la dernière fois en 2012. Les vignes couvrent 5,5 hectares et sont plantées de merlot (80%), et de cabernet franc (20%) (le cabernet sauvignon a été éliminé). Le vin rouge de longue garde est élevé à 50% en barriques neuves. Le second vin s'appelle "Côte Madeleine".

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Hans-Georg Schwarz

En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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