Burgweg

Nom de site isolé et de grand site très populaire en Allemagne. Outre ceux décrits en détail ci-dessous, il existe des vignobles de ce nom dans les communes de Kindenheim (Palatinat), Weisenheim am Sand (Rheingau), Weinstein et Worms (Rheinhessen). Il existe de grands vignobles appelés Burgweg dans les régions viticoles de Franconie, Nahe et Rheingau.

Bodenheim - Hesse rhénane (Nierstein)

Le vignoble a été mentionné pour la première fois dans un document en 1364 sous le nom de "Uf dem Burgwege" (mais il s'agit probablement d'une prescription pour "Bergwege"). Les vignobles orientés vers le sud et l'est, avec une pente de 10 à 25%, se situent à une altitude de 90 à 140 mètres. Ils couvrent 40 hectares de vignes. Les sols sont composés de loess avec des limons de pente sableux à argileux. Les cépages cultivés ici sont le silvaner, le riesling, le scheurebe et le pinot noir. Les domaines Kühling-Gillot et Liebrecht, par exemple, possèdent des parts de ce vignoble.

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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