La municipalité de Nierstein-Schwabsburg, qui compte environ 8 400 habitants, est située sur le Rhin dans le Land allemand de Rhénanie-Palatinat. Le quartier de Schwabsburg était une commune indépendante jusqu'en 1970. Nierstein a également donné son nom à l'un des trois domaines viticoles de la région viticole Hesse Rhénane, les deux autres étant Bingen et Wonnegau. Le secteur de Nierstein, situé au nord-est, s'étend jusqu'à la ville romaine de Mayence (Mogontiacum), fondée en 38 avant Jésus-Christ. Le centre est le front du Rhin de Nackenheim à Schwabsburg. C'est ici que s'étendent, sur le fameux Roter Hang, les vignobles en pente les plus impressionnants ou les meilleurs de la Hesse rhénane, avec les sols d'ardoise rouge qui leur ont donné leur nom (Rotliegendes). Le domaine est divisé en 11 grands vignobles: Auflangen, Domherr, Gutes Domtal, Güldenmorgen, Krötenbrunnen, Petersberg, Rehbach, Rheinblick, Sankt Alban, Spiegelberg et Vogelsgärten.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien