Le volume et la forme des bouteilles de bière varient considérablement d'un pays à l'autre. Au sein de l 'Union européenne, deux formes standard sont le plus souvent utilisées. La "bouteille Euro" en forme d'épaule avec un col court et la bouteille de bière NRW avec un col fluide et légèrement plus long, toutes deux de couleur brune. Le nom "NRW" est dérivé de la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, où cette forme a été utilisée pour la première fois par des brasseries de bière à partir de 1990 et s'est rapidement popularisée. La bouteille NRW remplace de plus en plus la bouteille EURO dans de nombreux pays.
En Autriche, il s'agit principalement de bouteilles consignées de 0,5 litre (généralement NRW). Certaines variétés sont proposées dans des bouteilles à usage unique d'un quart ou d'un tiers de litre. En Allemagne, les bouteilles d'un litre étaient d'abord courantes, avec des bouchons à étrier refermables. Lorsque les capsules se sont imposées, ces bouteilles ont été de plus en plus remplacées par des bouteilles d'un demi-litre. Depuis les années 1950, on utilise également des bouteilles de 0,33 litre. En France, on trouve des bouteilles de 0,25 litre et 1 litre, et en Italie, des bouteilles de 0,33 et 0,66 litre. En Espagne et au Portugal, on utilise couramment des bouteilles de 0,25, 0,33 et 1 litre et, de préférence, des canettes de 0,33 ou 0,5 litre chacune.
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach