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Lexique
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Couronne de liège

Dispositif pour la fermeture étanche des bouteilles de boissons. La pièce circulaire en tôle, qui donne son nom à la bouteille, est pliée en forme de couronne sur le bord et comporte un insert en liège pressé ou en plastique ( polyéthylène, PVC ou PVDC), utilisé depuis longtemps dans l'industrie des boissons. Autrefois, un bouchon couronne avait 24 dents, aujourd'hui il y a 21 dents dans le monde entier. Grâce à une forme de col de bouteille appropriée, il est également possible d'utiliser un bouchon couronne comme bouchon à vis, de sorte qu'il peut être ouvert et refermé sans décapsuleur. Cette méthode est utilisée, par exemple, pour les bouteilles de bière françaises et américaines. Une autre forme particulière est le bouchon couronne avec une languette à tirer (photo du milieu). Le bouchon couronne a été breveté en 1892 par l'inventeur américain William Painter (1838-1906). Il a appelé sa création "Crown Cork". Aujourd'hui, le terme "bouchon inoxydable" est également utilisé. Au départ, la capsule n'était utilisée que sur les bouteilles de bière aux États-Unis et a rapidement remplacé l'ancienne forme de la bouteille à bouchon pivotant pour la plupart. En raison de son grand succès, Painter a fondé, un an plus tard, la "Crown Cork and Seal Company", qui est aujourd'hui l'un des plus grands fabricants de bouchons couronne et d'autres articles pour boissons.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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