Bierzo

Region description of "D.O. Bierzo"

La zone DO est située à l'extrême nord-ouest de la région espagnole de Castilla y León. Les vignobles couvrent plus de 4 000 hectares de vignes entre 400 et 800 mètres d'altitude avec plus de 20 communes sur des sols argileux lourds, ainsi que du quartzite et de l'ardoise dans les zones montagneuses. Le climat est tempéré et doux. La variété de raisin nettement dominante, couvrant environ les trois quarts de la zone, est le Mencía, qui doit représenter 70% des vins rouges. Les autres variétés de vin rouge comprennent Garnacha Tintorera, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah, Prieto Picudo et Petit Verdot. Les variétés de vin blanc sont le Godello, le Palomino, le Doña Blanca et le Malvasia. Les producteurs les plus connus sont Agribergidum, Castro Ventosa, Cepas del Bierzo, Descendientes de José Palacios (Álvaro Palacios), Dominio de Tares, Estefanía, Guerra, Paixar, Pérez Caramés, Pittacum et Prada a Tope.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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