Prieto Picudo

Ce cépage rouge est originaire d'Espagne. Les synonymes sont Prieto, Prieto Picudo Oval (variété à baies ovales) et Prieto Picudo Tinto. Selon des analyses d'ADN effectuées en 2010, le cépage Alfrocheiro est un frère ou une sœur ; toutefois, les parents des deux variétés ne sont pas connus. La variété blanche Godello (avec le synonyme Prieto Picudo Blanco) est distincte et n'est pas une mutation de couleur. Cette vigne à maturation précoce et à faible rendement est modérément sensible au botrytis. Il donne des vins rouges de couleur cerise, à forte teneur en acide et en alcool, avec des arômes de baies sauvages, de cerises et de poivre noir. La variété est principalement cultivée en Castille-León, ainsi que dans les îles Canaries. Il est souvent mélangé avec la variété Mencía. En 2016, la variété occupait 4 293 hectares de vignobles en Espagne. Il figure ainsi à la 129e place du classement mondial des cépages (Kym Anderson).

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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