Bayanshira

Le cépage blanc est probablement originaire d'Azerbaïdjan. Les synonymes sont Ag Chirai, Ag Shirei, Ag Üzüum, Bahian Chirei, Bajac Shirei, Banants, Bayanshire, Bayan Shirei, Bayan Shirey, Shirei et Spitak Khagog. Il est probablement originaire de la région entourant la communauté éponyme de Bayan, dans la région de Dashkasan en Azerbaïdjan. Selon une deuxième version, son origine est en Arménie. Cette vigne à maturation tardive et à haut rendement est sensible aux maladies fongiques et au gel, mais résiste à la sécheresse. Il donne des vins blancs à teneur modérée en alcool. La variété est également utilisée comme raisin de table, pour la production de jus de raisin et, dans une certaine mesure, pour la distillation d' alcools de vin. En 2016, 645 hectares de vignes ont été désignés au Kazakhstan (Kym Anderson). La variété serait également cultivée en plus petites quantités en Arménie, en Azerbaïdjan, au Kirghizistan, au Tadjikistan, au Turkménistan et en Ouzbékistan.

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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