Site ou appellation grand cru dans le secteur de la Côte de Beaune, la partie sud du secteur de la Côte d'Or dans la région française de Bourgogne. Il comprend huit hectares de vignes, partagés assez exactement pour moitié par les deux communes voisines de Chassagne-Montrachet (où le vignoble est appelé "Le Montrachet") et Puligny-Montrachet (où il est appelé "Montrachet"). Le site est connu depuis le 13e siècle et était connu sous les noms de Mons Rachicencis, Mont Rachaz, Mont Rachat et, à partir du 15e siècle, Montrachat. Vers la fin du 19e siècle, ces communes ont ajouté le nom du lieu-dit au nom de la commune.

Vins blancs

Le sol est constitué dans sa partie inférieure d'une couche de 50 centimètres d'éboulis calcaire brun d'altération. Le vignoble est entièrement clôturé par un mur (clos). On y produit exclusivement des vins blancs monocépages à partir du cépage chardonnay. Ils comptent parmi les meilleurs vins blancs de France, voire du monde. Un Montrachet comptait parmi les vins préférés du célèbre écrivain Alexandre Dumas (1802-1870) qui, subjugué, faisait remarquer que les vins blancs de Montrachet devaient être dégustés "à genoux et la tête découverte".

Ils se caractérisent par un arôme mielleux avec des notes de pêche et d'abricot. Les vins des vignobles de Chassagne, principalement exposés au sud, sont considérés comme plus massifs et plus gras, ceux de Puligny sont décrits comme plus fins et plus élégants. Les vins rouges moins importants sont produits en monocépage à partir de pinot noir.

Grands crus (domaine commun)

Dans le secteur des deux communes, on trouve, outre le grand cru Montrachet ou Le Montrachet, quatre autres grands crus portant le nom de "Montrachet" et situés autour de ce fameux cru. Il s'agit de Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet et Criots-Bâtard-Montrachet.

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