Vins préférés

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Dans ce lexique du vin, de nombreux amateurs et amatrices de vin célèbres sont mentionnés avec leurs habitudes de consommation et leurs boissons alcoolisées préférées. La première partie comprend les personnes pour lesquelles il existe un mot-clé spécifique. Il ne s'agit évidemment pas de biographies exhaustives, mais l'accent est mis sur tout ce qui a trait de près ou de loin au vin, à la viticulture et à l'œnologie. Pour les personnalités de la deuxième partie, il n'y a pas de mot-clé spécifique, mais les vins et les régions viticoles sont mentionnés. L'indication des boissons préférées ne doit toutefois pas être comprise de manière absolue, car d'autres marques ont certainement été appréciées. Pour les crescences indiquées, il est en tout cas prouvé qu'elles ont été appréciées par les personnalités concernées ou du moins qu'elles étaient en leur possession.

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Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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