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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,387 Termes.

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Amper

Nom commun dans le Weinviertel autrichien d'un récipient en forme de seau avec une anse sur un côté. Il est dérivé du vieux haut allemand "ambar" (latin "ampora", une variante d'amphore). Il était utilisé pour transporter le moût de raisin fraîchement pressé jusqu'au tonneau dans la cave à vin. L'ampère était auparavant rempli par la presse à l'aide de Sechterl. Voir également les rubriques " Vases à vin" et " Coutumes vitivinicoles".

Amper und Presshäuser in Prellenkirchen (NÖ)

Amper: par Weinviertel Tourismus - Horst Krönigsberger
Maisons de la presse: par Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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