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Zähringer

Le cépage blanc (également Freiburg 339) est un nouveau croisement entre Traminer(Gewürztraminer) x Riesling, ce qui a été confirmé par des analyses ADN publiées en 2013. La croix a été réalisée en 1939 par le Dr. Johannes Zimmermann (1907-1998) à l'Institut national de viticulture de Freiburg (Baden-Württemberg). Il doit son nom à la famille noble du même nom, qui avait son siège au château de Zähringen, près de Fribourg. Il a été le partenaire de croisement dans le nouvel élevage Souvignier Gris. Aucun stock n'a été signalé en 2016 (Kym Anderson).

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Hans-Georg Schwarz

En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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