Le cépage blanc (également Freiburg 339) est un nouveau croisement entre Traminer(Gewürztraminer) x Riesling, ce qui a été confirmé par des analyses ADN publiées en 2013. La croix a été réalisée en 1939 par le Dr. Johannes Zimmermann (1907-1998) à l'Institut national de viticulture de Freiburg (Baden-Württemberg). Il doit son nom à la famille noble du même nom, qui avait son siège au château de Zähringen, près de Fribourg. Il a été le partenaire de croisement dans le nouvel élevage Souvignier Gris. Aucun stock n'a été signalé en 2016 (Kym Anderson).
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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)