Zimmermann Johannes

Johannes Zimmermann (1907-1998), biologiste et viticulteur allemand, a étudié les sciences naturelles à Munich, Berlin et Kiel, a obtenu son doctorat en 1931 et a passé en 1932 l'examen d'État pour l'enseignement supérieur en biologie, chimie et géographie. De 1932 à 1934, il a travaillé comme assistant à l'Institut de sélection et de culture des plantes de l'École supérieure technique de Munich à Weihenstephan, avant d'entrer en 1934 à l'Institut viticole de Fribourg (Badisches Weinbauinstitut) de l'époque, où il était responsable de la sélection des vignes et de la microbiologie.

Sélection de clones & sélection de croisements

À partir de 1937, la sélection de la vigne badoise a été transférée à la Reichsrebenzüchtung Baden, que Zimmermann a dirigée jusqu'à la fin de la guerre en 1945. Il a travaillé à l'Institut national de la viticulture de Fribourg (Bade-Wurtemberg) jusqu'en 1972. Zimmermann a été pionnier dans les disciplines de la sélection clonale et de la sélection croisée, et s'est penché sur le thème de la possibilité de renoncer autant que possible à l'utilisation de produits phytosanitaires chimiques.

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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