L'un des vins de marque les plus populaires et les plus vendus de Turquie, produit par la grande cave Kavaklidere. Le nom signifie "rubis" et fait référence à la couleur du vin. Ce vin rouge épicé et tannique à l'arôme fruité est issu de l'assemblage des variétés autochtones Boğazkere et Öküzgözü, ainsi que de Mazuelo et d'Alicante Henri Bouschet. Les raisins proviennent de vignobles d'Anatolie orientale et de la région égéenne. Le vin est également exporté en grande quantité.
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Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden