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Terme familier (sans signification juridique en matière de vin) pour désigner des vins avec une certaine goût ou un style de vin avec une typicité caractéristique et distinctive. Dans le cadre de la mondialisation, ils prennent de plus en plus d'importance. Ce qui les caractérise, c'est un profil de goût presque toujours identique, indépendant du millésime, conçu et produit exactement selon les souhaits des consommateurs.

Il n'est donc pas rare que les vins de marque soient désignés de manière péjorative par les connaisseurs comme des Coca-Cola-vins (vins de McDonald’s). Cela ne signifie cependant pas a priori une moindre qualité du produit, mais généralement ce ne sont pas des vins de premier choix, car ces produits doivent se situer dans une fourchette de prix inférieure pour atteindre un large public. Souvent, tant l'origine que le cépage passent au second plan, bien que ce dernier puisse également signifier une certaine définition de marque.

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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