Appellation régionale sur l'île de Corse, qui fait partie de la France. Les vignobles s'étendent sur 1 500 hectares, qui sont divisés en plusieurs parties (n° 3 sur la carte). Le climat, combiné aux sols pauvres et à la position en pente des vignobles, ne permet qu'un rendement très limité. Cinq zones communales ont leur propre statut d'AOC avec des règles un peu plus strictes en matière de rendement. Il s'agit d'un maximum de 50 hl/ha pour l'appellation régionale et d'un maximum de 45 hl/ha pour les zones communales. Toutefois, ceux-ci peuvent également utiliser l'AOC Vin de Corse comme alternative:
- Corse Calvi (sur la côte nord-ouest, une région appelée Balagne entre Calvi et le Désert des Agriates)
- CorseCoteaux du Cap Corse (péninsule rocheuse du nord en forme de doigt au nord de Bastia)
- CorseFigari (sud profond avec les municipalités de Figari, Monacia-d'Aullène et Pianottoli-Caldarello)
- CorsePorto-Vecchio (au sud-est, avec les communes de Bonifacio, Conca, Lecci, Porto-Vecchio, San-Gavino-di-Carbini, Sari-di-Porto-Vecchio, Sotta, Zonza)
- Corse Sartène (au sud-ouest, avec les communes d'Arbellara, Belvédère-Campomoro, Bilia, Fozzano, Branace, Grossa, Giuncheto, Loreto-di-Tallano, Mela, Olmeto, Olmiccia-di-Tallano, Propriano, Saint-Andréa-di-Tallano, Santa-Lucia-di-Tallano, Sartène, Sollacaro, Tivolaggio, Viggianello)
Le vin blanc est élaboré à partir d'au moins 75% de Vermentino et d'un maximum de 25% d'Ugni Blanc (Trebbiano Toscano). Le vin rouge et le rosé sont assemblés à partir d'au moins 33% de Nielluccio (Sangiovese), 33% de Sciacarello (Mammolo) et de Grenache Noir (Garnacha Tinta), ainsi que de Cinsaut, Mourvèdre (Monastrell), Barbarossa, Syrah, Carignan Noir (Mazuelo) et Vermentino. Les producteurs importants sont le Domaine de Canella, le Domaine Culombu, le Domaine de la Figarella, le Domaine Filippi, le Domaine Gentile, le Clos Landry, le Domaine Maestracci, le Clos Nicrosi, le Domaine de Piana, le Poggio d'Oro, le Clos Reginu et le Domaine de Tizziano.
