Valdichiana Toscana

Zone DOC pour les vins rouges, les vins rosés et les vins blancs dans la région italienne de la . La zone comprend les municipalités d'Arezzo, Castiglion Fiorentino, Civitella in Val di Chiana, Cortona, Foiano della Chiana, Lucignano, Marciano della Chiana et Monte San Savino dans la province d'Arezzo, et les municipalités de Chiusi, Montepulciano, Sinalunga et Torrita di Siena dans la province de Sienne.

Les Bianco ou Bianco Vergine (également appelés et ) sont assemblés à partir des variétés (à 20%), dans un mélange quelconque de , Pinot Bianco = Pinot , Pinot Grigio = Pinot et Grechetto = (max. 80%), ainsi que d'autres variétés autorisées (max. 15%). Les types de vin Rosso et Rosato sont élaborés à partir de (max. 50%), dans un assemblage quelconque de , , et (max. 50%), ainsi que d'autres cépages autorisés (max. 15%).

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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