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Valdichiana Toscana

Zone DOC pour les vins rouges, les vins rosés et les vins blancs dans la région italienne de la Toscane. La zone comprend les municipalités d'Arezzo, Castiglion Fiorentino, Civitella in Val di Chiana, Cortona, Foiano della Chiana, Lucignano, Marciano della Chiana et Monte San Savino dans la province d'Arezzo, et les municipalités de Chiusi, Montepulciano, Sinalunga et Torrita di Siena dans la province de Sienne.

Les Bianco ou Bianco Vergine (également appelés Frizzante et Spumante) sont assemblés à partir des variétés Trebbiano Toscano (à 20%), dans un mélange quelconque de Chardonnay, Pinot Bianco = Pinot Blanc, Pinot Grigio = Pinot Gris et Grechetto = Grechetto di Orvieto (max. 80%), ainsi que d'autres variétés autorisées (max. 15%). Les types de vin Rosso et Rosato sont élaborés à partir de Sangiovese (max. 50%), dans un assemblage quelconque de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Syrah (max. 50%), ainsi que d'autres cépages autorisés (max. 15%).

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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