Tscheppe Andreas

Description du producteur de "Weinbau Andreas Tscheppe".

Le domaine viticole est situé dans la commune de Glanz, dans la région viticole autrichienne de la Styrie du Sud, au point culminant du Langeggerberg, près de la frontière avec la Slovénie. Il a été repris et reconstruit par Andreas et Elisabeth Tscheppe (le domaine Werlitsch appartient au frère Ewald Tscheppe ). Les nouveaux vignobles ont été aménagés en terrasses et couvrent quatre hectares de vignes, dont trois sont en terrasses. Ils sont plantés de Sauvignon Blanc, Morillon, Welschriesling, Gelber Muskateller et Goldmuskateller, ainsi que de Pinot Noir. Toutes les vignes sont cultivées en biodynamie. Les travaux dans le vignoble se font en partie en tenant compte des phases lunaires, afin d'intégrer l'effet de la lune sur l'eau et donc aussi sur les plantes. On cherche à obtenir des vignes puissantes avec des racines profondes, car elles atteignent des couches de sol plus profondes.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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