Touriga Franca

Ce cépage rouge est originaire du Portugal. Depuis 2002, l'ancien nom Touriga Francesca ne peut plus être utilisé en raison d'un procès intenté par le lobby viticole français selon une décision de justice. Les synonymes sont Albino de Souza, Esgana Cão Tinto, Rifete, Tinta Barca, Touriga Frances, Touriga Francesa et Tourigo Francês. Il ne doit pas être confondu avec d'autres variétés de Touriga ou Tinta da Barca, malgré des synonymes apparemment suggestifs et des similitudes morphologiques. Il ne s'agit pas d'une mutation de la variété blanche Sercial (Esgana Cão). Selon les analyses ADN effectuées en 2011, il s'agit d'un croisement vraisemblablement naturel Marufo x Touriga Nacional. Les mêmes parents ont également donné naissance à la variété Tinta Barroca (bien que celle-ci ne soit basée que sur 12 marqueurs d'ADN ; voir Génétique moléculaire pour plus d'informations).

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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