wein.plus
Attention
Vous utilisez un ancien navigateur qui peut ne pas fonctionner comme prévu. Pour une meilleure expérience de navigation, plus sûre, veuillez mettre à jour votre navigateur.

Se connecter Devenez membre

Lexique
La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 25,805 Termes.

La cave est située dans la commune de Langenlonsheim, dans la région viticole allemande de Nahe. La famille cultive le raisin depuis 1723. Depuis 1996, elle est dirigée par le Dr Martin Tesch. C'est en étudiant la biologie qu'il a découvert son enthousiasme pour les processus de fermentation de toutes sortes. Ses travaux de recherche dans le domaine de la vinification, du brassage de la bière et de la production d'antibiotiques ont fait de lui un expert de tout ce qui concerne les levures et la fermentation. Il est l'un des rares vignerons allemands à maîtriser parfaitement la réduction biologique de l'acidité du Riesling, qui n'est pas sans susciter des controverses.

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

25,805 Mots-clés · 46,999 Synonymes · 5,320 Traductions · 31,132 Prononciations · 175,294 Références croisées
Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS