Synonyme (également Serbina, Sebino) du cépage Douce Noire; voir ici.
Le cépage rouge est originaire de France. Les synonymes regroupés alphabétiquement par pays sont Bathiolin, Batiolin, Bonarda (Argentine, Brésil); Bourdon Noir, Bourdou, Carbonneau, Charbonneau, Corbeau, Corbeau Noir, Douce Noire de la Savoie, Folle Noire de l'Ariège, Gros Plant, Mauvais Noir, Ocanette, Plant de Chapereillan, Plant de Montmélian, Picot Rouge, Plant de Turin, Plant Noir, Turin (France); Alcantino, Bonarda, Sebina, Sebino, Serbina, Turca (Italie); Charbono (Californie); Sevilhão (Portugal); Aleante (Espagne). Jusqu'à la fin du XIXe siècle, il était l'un des cépages les plus répandus en Savoie et était appelé Corbeau en dehors de celle-ci en raison de son...
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien