Sartorius Otto

Otto Sartorius (1892-1977) a étudié les sciences naturelles à Heidelberg et Montpellier et a obtenu son doctorat en 1926 sur la physiologie de la fleur de vigne (voir sous fleur). De 1911 à sa mort, il a géré le domaine viticole Herrenhof, le plus ancien du Palatinat. Dans près de 40 publications, il a traité de la floraison de la vigne et d'autres questions relatives à la sélection des vignes. Il a été le premier à décrire la règle de la relation entre le rendement et la qualité, connue sous le nom de loi quantité-qualité, sur la base de nombreuses années de recherche sur la descendance de la variété Silvaner. Il a également mené de nombreuses études sur le développement des feuilles et du bois, la pédologie et la protection de la vigne. À partir de 1946, Sartorius a été chargé de cours à l'université de Mayence, où il a donné des conférences sur l'importance culturelle et économique de la viticulture. Il a été refondateur et cofondateur de l'Association de viticulture du Rhin-Palatinat et de l'Association allemande de viticulture. En outre, il a été président du comité pour la culture de la vigne greffée et la lutte contre le phylloxéra pendant de nombreuses années. La DLG (Société allemande d'agriculture) lui a décerné la médaille Bassermann-Jordan et la République fédérale d'Allemagne la Croix fédérale du mérite de 1ère classe.