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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,389 Termes.

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Sangrita

Boisson non alcoolisée à base de différents jus de fruits et de légumes au Mexique. Elle est généralement composée pour moitié de jus de tomate et pour moitié de jus d'orange et est assaisonnée de sel et de poivre, de jus de citron vert et d'oignon, de Worcester et de Tabasco. La sangrita est souvent servie avec de la tequila. Elle entre également souvent dans la composition de cocktails et sert d'ingrédient pour des plats épicés. La sangrita ne doit toutefois pas être confondue avec la sangria espagnole. Voir aussi sous faible teneur en alcool et sans alcool.

Sangrita Flasche

Par Kniffelfreund - Propre création, CC BY-SA 4.0, lien

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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