Mexique

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Le Mexique est le plus ancien pays viticole du double continent américain ou du Nouveau Monde. Le conquistador espagnol Hernando Cortez (1485-1547) a fait planter des vignes pour le vin de messe près de Parras de la Fuente dès 1522. Il accorda la permission macabre de planter mille pieds de vigne pour chaque centaine d'Indiens morts. Selon une autre version, pour mille pieds de vigne, cent Indiens pouvaient être pris comme esclaves. On ne sait pas avec certitude si la Misión historique (Listán Prieto) était déjà présente. La plupart du temps, on cite des moines franciscains qui auraient introduit ce cépage vers 1540. Par la suite, la production de vin fut si importante qu'il n'était plus nécessaire d'importer de l'Espagne natale. C'est pourquoi le roi d'Espagne Philippe II a interdit la culture de la vigne. (1527-1598) interdit toute nouvelle plantation de ceps de vigne.

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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