Salmanazar

Nom (également Salmanassar, Salmanasar, Shalmaneser) d'une bouteille surdimensionnée pour un champagne d'un volume de neuf litres ou d'une contenance de 12 bouteilles normales. Le nom n'est toutefois pas protégé en termes d'origine, mais peut être utilisé librement pour des vins mousseux ou des vins. Il est dérivé du roi assyrien Salmanassar V (qui régna de 727 à 722 avant J.-C.), qui conquit Israël (royaume du nord des Juifs) en 722 avant J.-C. et en fit une province de l'Assyrie. Voir une liste de toutes les désignations de bouteilles sous bouteilles ainsi que, de manière générale, sous récipients à vin.

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Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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