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Lexique
La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,072 Termes.
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Sacy

Le cépage blanc est originaire de France. Il porte le nom d'une commune située au sud de Reims, dans la région de la Champagne. Les synonymes sont Aligote Vert, Blanc Vert, Fairene, Farine, Farinier Blanc, Ferne, Fernet, Ferney, Gros Blanc, Menu Blanc, Pivoine, Plant d'Essert, Plant de Sacy, Sassy, Souche, Tresalier, Tres Sailier, Tressailier, Tressalier, Trezaguier, Trezailhi, Trezali, Trezari et Weißklemmer. Il ne doit pas être confondu avec les variétés Aligoté, Chardonnay, Gros Blanc ou Peurion (Menu Blanc), malgré des synonymes ou des similitudes morphologiques apparemment suggestifs. Selon les analyses ADN effectuées en 2013, il s'agit de l'un des nombreux croisements naturels entre le White Heunish (Gouais Blanc) x Pinot. Selon une hypothèse antérieure, il aurait été introduit en France depuis l'Italie dès le XIIIe siècle par les moines cisterciens de l'abbaye de Reigny dans le Cher. Cependant, cela a été réfuté par la clarification de son ascendance.

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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,072 Mots-clés · 46,825 Synonymes · 5,324 Traductions · 31,407 Prononciations · 186,641 Références croisées
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