Le cépage blanc (également Baco 9-11) est un nouveau croisement interspécifique entre Couderc 4401 (Oiseau Rouge) x Baco 22A (Baco Blanc). Il contient des gènes de Vitis labrusca, Vitis riparia et Vitis vinifera. L'hybride a été croisé en France par l'obtenteur François Baco (1865-1947). Aucun stock n'a été signalé en 2016 (Kym Anderson).
Les sources sérieuses sur Internet sont rares - et le lexique du vin de wein.plus en est une. Lorsque je fais des recherches pour mes articles, je consulte régulièrement le lexique wein.plus. J'y trouve des informations fiables et détaillées.
Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi