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Remplissage Tusker

Jusqu'au milieu du 20e siècle, dans de nombreux pays européens, la plupart des producteurs de vin avaient l'habitude, pour des raisons économiques, de vendre le vin en fûts à des négociants. Ceux-ci le mettaient ensuite souvent en bouteille bien en dehors de la région de production et se chargeaient également de l'étiquetage (au sens de la loi sur le vin en tant qu'embouteilleur). Il n'était pas rare que cela conduise à des manipulations peu scrupuleuses et à des falsifications du vin. L'un des pionniers à s'engager pour une mise en bouteille par les producteurs fut le jeune baron Philippe de Rothschild (1902-1988). Le Château Mouton-Rothschild a été mis en bouteille pour la première fois entièrement au château en 1927. Conformément à un accord, tous les premiers crus ont suivi, mais le Château Margaux n'a suivi que bien plus tard, dans les années 1950. Un vin portant la mention "mis en bouteille par le producteur" sur l'étiquette n'est pas...

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Thomas Götz

Les sources sérieuses sur Internet sont rares - et le lexique du vin de wein.plus en est une. Lorsque je fais des recherches pour mes articles, je consulte régulièrement le lexique wein.plus. J'y trouve des informations fiables et détaillées.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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