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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,444 Termes.

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Remplissage de château

Voir sous mise en bouteille par le producteur.

Jusqu'au milieu du 20e siècle, dans de nombreux pays européens, la plupart des producteurs de vin (viticulteurs) avaient l'habitude, pour des raisons économiques, de vendre le vin en fûts à des négociants. Ceux-ci le mettaient ensuite souvent en bouteille bien en dehors de la région de production et se chargeaient également de l'étiquetage (au sens de la loi sur le vin en tant qu'embouteilleur). Il n'était pas rare que cela conduise à des manipulations peu scrupuleuses et à des falsifications de vin.

Introduction de la mise en bouteille par le producteur

L'un des pionniers de l'embouteillage à la propriété fut le jeune baron Philippe de Rothschild (1902-1988). Le vin rouge Château Mouton-Rothschild a été mis en bouteille pour la première fois entièrement au château en 1927. Conformément à un accord, tous les premiers crus ont suivi, mais le Château Margaux ne l'a fait que bien plus tard, dans les années 1950. Un vin portant la...

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Les sources sérieuses sur Internet sont rares - et le lexique du vin de wein.plus en est une. Lorsque je fais des recherches pour mes articles, je consulte régulièrement le lexique wein.plus. J'y trouve des informations fiables et détaillées.
Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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