Première plante

Appellation introduite pour la première fois avec le millésime 1999 et autorisée exclusivement dans la région viticole allemande du Rheingau pour les vins secs issus de terroirs de pointe classés, les "Ersten Lagen". En effet, le Rheingau était la seule région viticole à avoir créé un règlement sur les labels de qualité légalement légitimé dès 1999, avant la classification VDP introduite en 2002. De plus, "Erstes Gewächs" est un label de qualité enregistré par le Land de Hesse. Depuis le millésime 2012, les membres du VDP du Rheingau utilisent, tout comme les membres des autres régions viticoles, la désignation propre au VDP (équivalente par analogie) "VDP Grosses Gewächs". Seuls les cépages Riesling et Pinot noir ( Spätburgunder), issus de vignobles de qualité particulièrement élevée, sont autorisés. Il s'agit de parcelles nettement délimitées (Herzstücke) des vignobles classés. Cette classification a été élaborée selon des critères scientifiques avec l'Institut Geisenheim. Des parties de 79 des 123 vignobles du Rheingau ont été classées. En raison des critères de culture et de production ainsi que de l'examen sensoriel, seuls environ 3% de la récolte totale sont classés en tant que Erstes Gewächs.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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