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Pousse

Terme pour le jeune rejet d'une plante. Le jeune rejet d'un an (Lotte, Schoss) de la Rebstock se développe au printemps à partir des yeux d'hiver du bois de deux ans. Selon le nombre d'yeux restants après la Winterschnitt ou la longueur du einjähré Holz, on parle de Rute, Strecker ou Zapfen (voir sous Bogen). La phase de développement productive de la vigne dans le cycle de Vegetationszyklus annuel commence en mars à avril (hémisphère nord) ou septembre à octobre (hémisphère sud) avec le Austrieb

Nodien & Internodien

Aux Nodien (nœuds), on forme des Blatt, des Blüte (grappes, plus tard des Weintraube), des Ranken et des Geiztrieb, ainsi que des bourgeons pour de futurs rejets. Un rejet vigoureux se caractérise par des nœuds épais et de longues distances entre les nœuds (internodions). La longueur du rejet est déterminée par le nombre de nœuds (jusqu'à 20) et la longueur des internodions. Les Ranken, qui se trouvent toujours en face d'une Blatt, sont des organes de fixation.

Qu'en disent nos membres ?

Roman Horvath MW

wein.plus est un guide pratique et efficace qui permet de se faire rapidement une idée du monde coloré des vins, des viticulteurs et des cépages. Le lexique du vin, le plus complet de ce type au monde, contient environ 26 000 mots-clés sur les cépages, les domaines viticoles, les régions viticoles et bien plus encore.

Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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