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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,664 Termes.

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Pousse

Terme pour le jeune rejet d'une plante. Le jeune rejet d'un an (Lotte, Schoss) de la Rebstock se développe au printemps à partir des yeux d'hiver du bois de deux ans. Selon le nombre d'yeux restants après la Winterschnitt ou la longueur du einjähré Holz, on parle de Rute, Strecker ou Zapfen (voir sous Bogen). La phase de développement productive de la vigne dans le cycle de Vegetationszyklus annuel commence en mars à avril (hémisphère nord) ou septembre à octobre (hémisphère sud) avec le Austrieb. 

Nodien & Internodien

Aux Nodien (nœuds), on forme des Blatt, des Blüte (grappes, plus tard des Weintraube), des Ranken et des Geiztrieb, ainsi que des bourgeons pour de futurs rejets. Un rejet vigoureux se caractérise par des nœuds épais et de longues distances entre les nœuds (internodions). La longueur du rejet est déterminée par le nombre de nœuds (jusqu'à 20) et la longueur des internodions. Les Ranken, qui se trouvent toujours en face d'une Blatt, sont des organes de fixation.

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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