Terme utilisé dans la Rome antique pour désigner un vin épicé produit à partir de vin, de miel et d'épices dominées par le poivre, qui était chauffé ou mélangé à de l'eau chaude. Le Conditum (Conditum Paradoxum) était une version plus sophistiquée, aromatisée au poivre, au mastic (résine du pistachier mastic), aux feuilles de laurier, au safran et aux noyaux de dattes grillés. C'est sous ces noms que sont aujourd'hui commercialisées en Italie les boissons à base de vin. Ces boissons peuvent être considérées comme les précurseurs du vin chaud. Voir aussi sous Vins spéciaux.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien