Pewsey Vale

L'origine du vignoble australien dans la région d'Eden Valley (Australie-Méridionale) remonte à 1841, lorsque Joseph Gilbert (1800-1881), un Anglais qui avait immigré deux ans plus tôt, a acheté plus de 6 000 hectares de terres. Il a planté un cépage de table et en a tiré son premier vin. En 1847, il a commencé à expérimenter plusieurs variétés et a planté le premier vignoble important d'Eden Valley. Dans les années 1920, il y a eu un déclin et plus tard, le vignoble est entré en possession de Geoffrey Angas Parsons. Ce dernier a vendu les vignobles à Wyndham Hill Smith (1909-1990), président de la famille Hill Smith, propriétaire de la multinationale du vin Yalumba. Yalumba a réactivé les vignobles et les a fait planter en Riesling. Cette variété est idéalement adaptée à l'altitude et au climat frais. Ce faisant, ils se sont appuyés sur d'anciens clones dont l'origine remonte au célèbre pionnier de la viticulture James Busby (1802-1871). Aujourd'hui, les vignobles couvrent 25 hectares, qui sont exclusivement plantés de Riesling. Des vins de longue garde sont produits sous les appellations "Riesling" et (de haute altitude) "The Contours Riesling". Dès les années 1970, la cave a utilisé des bouchons à vis au lieu de bouchons naturels, ce qui lui a permis d'acquérir une longue expérience dans ce domaine. La viticultrice est Louisa Rose, qui est également responsable du domaine viticole Hill Smith Estate (également Eden Valley), qui fait également partie de l'empire Yalumba.