Eden Valley

Importante zone viticole (IG) de l'État d'Australie-Méridionale en Australie. Il y a les sous-zones de High Eden et de Springton. Le climat est plus frais et plus pluvieux que dans la Barossa Valley au sud, avec laquelle la zone de Barossa est formée. La première exploitation viticole nommée Pewsey Vale a été fondée par l'Anglais Joseph Gilbert (1800-1881) en 1847. Les vignobles couvrent environ 10 000 hectares. Les cépages les plus importants sont le Riesling et le Shiraz. Les producteurs les plus connus sont Heggies, Henschke (avec le célèbre vignoble de Hill of Grace), Hill Smith Estate, Mountadam, Pewsey Vale et Wolf Blass.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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