Synonyme (également Pétoin) pour le cépage Melon de Bourgogne; voir là.
Le cépage blanc est originaire de France. Synonymes : Auxerrois Gros, Blanc de Nantes, Bourguignon Blanc, Feuille Ronde, Gamay Blanc, Gros Auxerrois, Gros Blanc, Latran, Lyonnais, Lyonnaise Blanche, Melon, Melon Bijeli, Muscadet, Petit Bourgogne, Pétoin, Pétouin et Plant de Bourgogne. Il ne doit pas être confondu avec les variétés Aligoté (Melon de Jura), Auxerrois, Chardonnay (Melon d'Arbois), Gros Blanc, Pinot Blanc ou Traminer (Savagnin Jaune), malgré des synonymes ou des morphologies apparemment suggestives. Selon les analyses d'ADN effectuées pour la dernière fois en 2013, il...
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien