Le cépage rouge (également Baco 30-15) est un nouveau croisement interspécifique entre Couderc 4401 (Oiseau Rouge) x Baco 1 (Baco Noir). Il contient des gènes de Vitis riparia, Vitis rupestris et Vitis vinifera. L'hybride a été croisé par l'éleveur français François Baco (1865-1947). Aucun stock n'a été signalé en 2016 (Kym Anderson).
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien