Le cépage blanc est un nouveau croisement entre Smederevka (Dimyat) x Roter Traminer. La traversée a été effectuée par Dragoslav Milisavljevic à Vojvodina en Serbie. La protection des variétés végétales a été accordée en 1970. La vigne à maturation précoce est sensible au gel et sensible aux maladies fongiques. Il produit des vins blancs à forte teneur en alcool et à faible acidité, avec un ton muscat. La variété est cultivée dans la région de Fruska Gora. Cependant, aucun stock n'a été enregistré en 2016 (Kym Anderson).
Source: Raisins de cuve / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012
Images: Ursula Brühl, Doris Schneider, Julius Kühn-Institut (JKI)
Le lexique wein.plus est un ouvrage de référence complet et très bien documenté. Disponible partout et à tout moment, il est devenu un élément indispensable pour l'enseignement, utilisé aussi bien par les étudiants que par moi-même. Je le recommande vivement!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg