Mater Veltlinis

Depuis l'année 2023, nom principal officiel du cépage appelé jusqu'à présent St. Georgen (désormais synonyme), qui a été identifié par des analyses ADN comme étant le cépage mère de Grüner Veltliner; voir là-bas.

Le cépage blanc a été découvert en 2000 à St. Georgen, un quartier d'Eisenstadt dans le Burgenland (Autriche), et a été nommé d'après le lieu de sa découverte. En 2023, il a reçu comme dénomination officielle le nom principal Mater Veltlinis (avec désormais le synonyme St. Georgen). Depuis longtemps déjà, on raconte ici des histoires sur une vigne prétendument très ancienne sur un ancien terrain cultivé il y a des siècles. Michael Leberl de l'association "Dorfblick" et le viticulteur Hans Moser sont partis à la recherche de ces traces. Fin mai 2000, Leberl a trouvé sur le Ried Viehtrift, depuis longtemps envahi par la végétation, qui était utilisé comme vignoble au Moyen-Âge et ensuite comme pâturage, une plante d'églantier, "et quelque chose de vert brillait au-dessus de la plante". Il s'agit d'un cep vieux de plusieurs siècles, dont on ne connaît que cet exemplaire. Comme la vigne était restée cachée dans les broussailles pendant très longtemps à cause du manque de lumière, elle était très affaiblie et n'avait que de petites feuilles de la taille d'un ongle du pouce.

St. Georgen - Weintraube und Blätter

Variété mère de Grüner...

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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