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lind

Description (également gluant, visqueux) d'un vin dans le cadre d'un discours sur le vin. Celui-ci se caractérise par une viscosité (plutôt négative d'un point de vue conceptuel) et un goût et une odeur de beurre. Lorsqu'il est fortement prononcé, il s'agit du défaut du vin Lindton (voir là-bas). Un terme apparenté est laiteux. En revanche, il existe des termes à connotation positive pour une consistance prononcée; ce sont les termes gras, charnu, corsé et huileux. Voir également la rubrique Viscosité.

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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