Lambrusca Vittona

Ce cépage rouge est originaire d'Italie et fait partie des nombreuses variétés de Lambrusco. Ses synonymes sont Lambrusca et Vittona. Selon les analyses ADN effectuées en 2020, il est issu d'un croisement probablement naturel entre Bottagera False x partenaire inconnu. Ce cépage à maturité moyenne et à haut rendement est résistant à la pourriture du raisin et au botrytis. La variété était autrefois très répandue dans la province de Turin, dans le Piémont. Aujourd'hui, il n'y est plus cultivé qu'en petites quantités. Il est utilisé dans le vin rouge Ramìe de la zone DOC Pinerolese, où il est déclaré de manière confuse comme Lambrusca di Alessandria. En 20160, aucun effectif n'a été déclaré (statistiques Kym Anderson).

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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