Himbertscha

Ce cépage blanc est originaire de la région frontalière Italie/Suisse. Le nom ne vient pas de la framboise, mais probablement du terme latin "im bercla"(pergola), car elle est traditionnellement élevée de cette façon. Il ne doit pas être confondu avec son "demi-frère" Lafnetscha en raison de similitudes morphologiques. Selon les analyses ADN effectuées en 2004, il s'agit d'un croisement entre l'Humagne Blanche et une variété inconnue. En Suisse, la variété est comptée parmi le groupe des vieux arbres. Cette vigne à maturation moyenne et à haut rendement est sensible au botrytis, mais elle est bien adaptée aux sols secs. Il donne un vin blanc jaune paille aux arômes d'agrumes et de mangue. Pratiquement disparu, le cépage a été relancé en 1984 par le vigneron Josef-Maria Chanton dans le canton du Valais, sur la commune de Visperterminen. En 2016, 0,2 hectare de vignes a été déclaré (statistiques de Kym Anderson).

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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