Mesure de la surface avec 10.000 m² (correspond environ à un terrain de football de 120 x 80 m); un kilomètre carré se compose de 100 hectares. Le mot hectare est composé du grec hekt(o), qui signifie "cent", et de Ar, qui signifie 100 ares. L'hectare est surtout utilisé dans la viticulture européenne pour indiquer la taille des vignobles.
Pour la production de vins de qualité, le rendement maximal par domaine viticole ou par appellation, ou encore par unité/type de vin plus petit, est défini en hectolitres (hl) de vin ou en kilogrammes (kg) de raisin par hectare (rendement à l'hectare). L'acre, couramment utilisé en Angleterre et aux États-Unis, correspond à 0,405 hectare (près de 2,5 acres/ha). Un hectare est composé de quatre acres (ancienne mesure de surface).
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Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen