Mesure de la surface avec 10.000 m² (correspond environ à un terrain de football de 120 x 80 m); un kilomètre carré se compose de 100 hectares. Le mot hectare est composé du grec hekt(o), qui signifie "cent", et de Ar, qui signifie 100 ares. L'hectare est couramment utilisé dans la viticulture européenne pour indiquer la superficie des vignes. Pour la production de vins de qualité, le rendement maximal par domaine viticole ou par appellation, ou encore par unité/type de vin plus petit, est défini en hectolitres (hl) de vin ou en kilogrammes (kg) de raisin par hectare (rendement à l'hectare). L'acre, couramment utilisé en Angleterre et aux États-Unis, correspond à 0,405 hectare (près de 2,5 acres/ha). Un hectare est composé de quatre acres (ancienne mesure de surface).
En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)