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Hectares

Mesure de la surface avec 10.000 m² (correspond environ à un terrain de football de 120 x 80 m); un kilomètre carré se compose de 100 hectares. Le mot hectare est composé du grec hekt(o), qui signifie "cent", et de Ar, qui signifie 100 ares. L'hectare est couramment utilisé dans la viticulture européenne pour indiquer la superficie des vignes. Pour la production de vins de qualité, le rendement maximal par domaine viticole ou par appellation, ou encore par unité/type de vin plus petit, est défini en hectolitres (hl) de vin ou en kilogrammes (kg) de raisin par hectare (rendement à l'hectare). L'acre, couramment utilisé en Angleterre et aux États-Unis, correspond à 0,405 hectare (près de 2,5 acres/ha). Un hectare est composé de quatre acres (ancienne mesure de surface).

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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