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Groot Constantia

Célèbre domaine viticole dans la région viticole sud-africaine de Constantia (voir l'historique détaillé). Il s'agissait de la partie centrale de la ferme originelle de Constantia du gouverneur Simon van der Stel (1639-1712). Après sa mort, la propriété a été divisée et vendue en trois parties: Groot Constantia, Klein Constantia et Bergvliet (aujourd'hui Buitenverwachting). En 1779, une partie fut acquise par la famille Cloete. C'est à cette époque que la renommée du vin doux a été établie. Vers 1860, l'oïdium et le phylloxéra entraînèrent de graves problèmes. Finalement, en 1885, la propriété devint la propriété du gouvernement et fut utilisée comme domaine viticole et agricole expérimental. Au début du 20e siècle, la production a pris fin. Après un incendie catastrophique en 1925, la maison a été en grande partie restaurée. En 1969, le manoir est devenu une partie du musée sud-africain d'histoire culturelle, qui se concentre particulièrement sur l'esclavage rural et la vie des esclaves au début de la période coloniale du Cap.

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Dr. Christa Hanten

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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