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Lexique
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Grêle

Les précipitations associées aux orages, sous forme de boules de glace ou de grumeaux de cinq à 50 millimètres de diamètre (rarement plus gros), se forment dans des courants d'air humides qui s'élèvent rapidement. Selon leur taille, les grêlons peuvent perforer les feuilles ou les détruire complètement et endommager les extrémités des pousses, ce qui peut entraîner une défoliation complète dans les cas extrêmes. Si une grande partie du feuillage et donc de la surface d'assimilation est touchée, la croissance et le développement de la vigne sont affectés, ce qui peut également avoir des répercussions sur la récolte suivante. Un dommage consécutif possible à un effeuillage est par exemple le flétrissement des grappes provoqué par les coups de soleil.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".

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Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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