Goutte d'or

Site unique dans la commune de Piesport (région de Bernkastel) dans la région viticole allemande de la Moselle. Les Romains y cultivaient déjà la vigne en 371. Il est situé comme un immense amphithéâtre dans la boucle extérieure de la Moselle qui entoure Piesport. Au milieu se trouve le petit vignoble Domherr. Le nom est probablement issu du celte "col" (colline, montagne). Selon une autre interprétation, il fait référence à la roche micacée ou aux gouttelettes dorées qui brillent sur les baies en cas de surmaturation ou de pourriture noble. Et selon une troisième variante, il s'agit de la préciosité des vins. Les vignobles orientés du sud-est au sud-ouest en forme d'amphithéâtre, situés entre 125 et 160 mètres d'altitude et présentant une pente de 30 à 90%, couvrent 70 hectares de vignes, dont certaines extrêmement pentues. Le Gewann Dhron compte parmi les pièces maîtresses.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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