Goutte d'or

Site unique dans la commune de Piesport (région de Bernkastel) dans la région viticole allemande de la Moselle. Les Romains y cultivaient déjà la vigne en 371. Il est situé comme un immense amphithéâtre dans la boucle extérieure de la Moselle qui entoure Piesport. Au milieu se trouve le petit vignoble Domherr. Le nom est probablement issu du celte "col" (colline, montagne). Selon une autre interprétation, il fait référence à la roche micacée ou aux gouttelettes dorées qui brillent sur les baies lorsqu'elles sont trop mûres. Et selon une troisième version, il faut entendre par là la préciosité des vins. Les vignobles orientés du sud-est au sud-ouest, situés entre 125 et 160 mètres d'altitude et présentant une pente de 30 à 90%, couvrent 70 hectares de vignes, dont certaines extrêmement pentues. Le vignoble de Dhron est considéré comme le fleuron.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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