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Lexique

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Francs - Côtes de Bordeaux

La zone située à l'est de la région de Bordeaux, à l'est de Saint-Émilion, a été classée en appellation en 1967 sous le nom de Côtes de Francs. Elle s'applique aux vins rouges, rosés et blancs. En 2009, l'appellation faîtière Côtes de Bordeaux a été créée et le nom a été changé en Francs - Côtes de Bordeaux. Le vignoble compte 500 hectares de vignes plantées de merlot (environ 50% de l'encépagement), de cabernet sauvignon et de cabernet franc (25% chacun), ainsi que de sémillon (60%), de sauvignon blanc et de muscat (20% chacun). Les domaines viticoles connus sont le Château de Francs, le Château Laclaverie, le Château La Prade, le Château Marsau et le Château Puygueraud.

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Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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